1.黄瓜十斤,切成寸长左右,剖开两半. 2.切好后洒盐一斤.(如果你做的量少,照这个比例递减就行了.不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来. 4.酱油三袋,白糖半斤.一起放入锅中,待把酱油煮开,白糖融化后,关火.找一容器倒入晾凉.
如何腌制黄瓜
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1.黄瓜十斤,切成寸长左右,剖开两半. 2.切好后洒盐一斤.(如果你做的量少,照这个比例递减就行了.不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来. 4.酱油三袋,白糖半斤.一起放入锅中,待把酱油煮开,白糖融化后,关火.找一容器倒入晾凉.