1. 魔芋胶关于降血脂,抗脂肝的作用机理 2.对糖代谢的作用机理 3.防治便秘的作用 4.减肥作用 1. 魔芋胶关于降血脂,抗脂肝的作用机理 (1) 魔芋胶在消化道内能与胆固醇结合,阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收。 (2) 魔芋胶内的葡甘聚糖在肠内吸附胆酸,阻止胆酸再吸收,使其随粪便排出,从而加快胆固醇向胆酸转化,导致胆固醇的含量降低。 (3) 魔芋胶内的葡甘聚糖在肠内被微生物发酵分解,产生丙酸等短链脂肪酸,这些短链脂肪酸被人体吸收,从而产生降脂的作用。 2.对糖代谢的作用机理 魔芋胶作为一种食物纤维,具有良好的降血糖作用。 (1) 葡甘聚糖延缓胃排空时间,从而降低肠对葡萄糖的吸收速度。 (2) 葡甘聚糖为粘性最大的食物纤维,能减少并延缓对葡萄糖的吸收。 (3) 葡甘聚糖降低血液循环中的游离脂肪酸的水平,提高胰岛素的敏感度,使糖耐量降低。 3.防治便秘的作用 魔芋胶有良好的通便性 (1) 魔芋胶食品因魔芋纤维的缚水能力很强,能增加平均每日湿粪重和粪便含水量,软化大便。 (2) 魔芋胶食物纤维被结肠菌丛分解利用时,产生短链脂肪酸,促进肠的蠕动,并能缩短肠道运转时间和平均一次排便时间,使各种对人体有害的毒素随纤维迅速排除体外。 4.减肥作用 魔芋胶食品具有减肥控制体重,而且减肥者不用忍饥捱俄就能减肥的特殊功效。 (1) 魔芋胶的主要成分是葡甘聚糖,不能被人体内的酶消化不提供营养。 (2) 葡甘聚糖在胃中可吸水膨胀,同时胃排空时间延长,因此抑制食欲,产生饱胀感可使进食量下降。 (3) 可减缓、防止胆固醇、糖分等营养物质的吸收。 (4) 有润肠通便之功,使人的排泄量增加,有利于减肥。 通过酒精纯化的特级魔芋胶粉,没有了腥味,外观呈白色,粒度大于120目,溶解速度快,粘度高,胶体透明度高。其葡甘露聚糖干基含量达90~95%,粉质细腻。更好融化。 食用方法: 1、体胖减肥者 清晨空腹,取本品5克左右,加水约200ml搅拌均匀,即可饮用!早晚各一次! 2、糖尿病病人 饭前5-10分钟,取本品5克,加水200ml搅拌均匀、饮用!一日两次!
魔芋减肥,我们家经常吃。据说是因为里面没营养。
