如何做清蒸鱼

大家的做法大体差不多。我来帖帖我蒸鱼的吧！ 材料：红杉鱼或白杉鱼或鲈鱼或其他肉嫩的鱼都可以、姜、葱、油、蒸鱼豉酱油、盐、生粉 做法： 1、把水烧开上蒸锅待用。 2、将鱼杀好洗干净后，用生粉、少许盐把鱼摸一遍。 3、把少许油淋在鱼上，放入烧开水的蒸锅上蒸8分种（大概一斤的鱼）。 4、8分种一到将蒸鱼豉酱油倒入再加入葱蒸1分钟出锅就可以了。