![]()
是一种形象比喻，以黄豆面为其主要原料,制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。是老北京小吃十三绝之一!不过现在主要江米面啦!
![]()
是一种形象比喻，以黄豆面为其主要原料,制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。是老北京小吃十三绝之一!不过现在主要江米面啦!
![]()
是一种形象比喻，以黄豆面为其主要原料,制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。是老北京小吃十三绝之一!不过现在主要江米面啦!
![]()
驴打滚,驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后 抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,查看原图 来源：http://cme.ce.cn/right/tp/200604/03/W020060403842193888446.jpg
