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营养肯定不一样，一个直接与水接触，一种是蛋壳有个保护层，防止容到水里去，当然了水煮茶鸡蛋就没有什么营养了，因为茶叶中碱破坏蛋白的营养，还有就是水煮荷包蛋和煮鸡蛋口味上有区别，荷包蛋更能好烹调些，味道更多样化点。。
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带壳煮最保留营养
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煮的营养不会流失
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煮的雞蛋啊
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煮鸡蛋
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应该是水煮鸡蛋，不会破坏蛋白质
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煮鸡蛋是最有营养和最容易吸收的
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煮鸡蛋,煮的更健康!
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鸡蛋怎样吃营养最易被吸收: 就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%.由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。 煮蛋虽好，煮茶叶蛋则应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
