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茯苓和面粉混合而成的，各人口味不一样，有的人很喜欢吃的
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茯苓糕配方：茯苓50克 面粉450克制作：1．把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。2．把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。3．把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。食法：每日1次，早餐食用。功效：健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。 茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。中医入药，有利尿、镇静作用。◆类球形、椭圆形或不规则的块状，大小不一。◆外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显隆起的皱纹。◆体重，质坚实。◆断面颗粒状，有的具裂隙或中间有松根。断面外层淡棕色，内部白色，少数淡红色。有的中间抱松根。◆无臭，味淡，嚼之粘牙。2、茯苓片 鲜茯苓去皮后切片。内部显淡红色者为“赤茯苓”；白色部分为“白茯苓”。3、茯苓块 鲜茯苓去皮后，切成方形或长方形块；◆白(赤)苓块 为扁平方块，白色或微带红色，厚4~6mm，长宽4~5cm。◆平片：为1～2mm厚的薄片，长、宽5～8cm。白色或微带红色。◆骰方：各边均约1cm的立方体。生切品色白易碎；蒸后米白色，质坚实不碎 ◆苓肉 不规则团块，直径1.5-4cm，为质松易碎的次货加工。灰白色带微红。◆碎苓 不规则边料碎片，色白或微带红4、茯苓皮 削下的茯苓皮，干燥。长条形或不规则块片。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色，体软质松，略具弹性。5、茯神 中间有松根的茯苓。6、朱茯苓 取茯苓片，加一定量朱砂细末拌匀，为“朱茯苓”（每100kg茯苓用朱砂2kg）
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我喜歡吃，
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茯苓啊 猪头哦你 清热解毒的
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据查就是米，糖和桂花做的。我原先在南方某城市吃过，挑担子卖的，白白的，拿个竹片做刀切了卖，挺贵的呢。味道还好啦，香甜，略带一点苦。
