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微波炉版烤鸡翅(图)
家里没有烤箱，只有烧烤功能的微波炉，用微波炉烤鸡翅简单易行，口味也不错。这次烤了两种口味，A黑胡椒口味，B蒜香味。
A调料：姜、葱、红酒、黑胡椒粒、盐、糖；
B调料：姜、葱、料酒、蒜、盐；
将调料A和B分别放入碗中，与鸡翅拌匀，盖上保鲜膜，腌一天。
第二天，取出腌好的鸡翅，放到微波炉上的烤架，烤二十五分钟左右，中间取出翻面，刷些蜂蜜（上色用，蒜香味的就不用刷蜂蜜了），烤好的样子。
这是黑胡椒口味的
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材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
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此方法适合带烧烤的微波炉使用鸡翅，就是鸡中翅，皮特多两跟骨头的那部分洗干净，放到一个盆里，放酱油、盐、味精、料酒、糖、一点点油（葡萄酒，洋酒、白酒都行），香葱切碎、蒜切碎、再来点姜，使劲给它马杀鸡，让作料和鸡充分融合，至少淹2小时然后放到烤架上，用手再抹上一层配料，一层油，烤8分钟翻面抹上一层配料，一层油再烤8分钟你也可以烤5分钟拿出来刷点作料和油那样颜色更好特好吃盐放一勺就行酱油多放点没事
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我的经验是，先用调料腌几个小时，鸡翅上面要用刀划口子，比较进味，最后烤之前再烤盘里面放一些蔬菜，比方说胡萝卜芹菜什么的，烤出来的鸡翅油汪汪的很诱人，味道非常好。
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好香哦~~~~
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看起来味道很不错哦，谢谢楼主．．我也要回家烤烤去．
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好像很棒的样子。
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还有一种做烤鸡翅法1。应先用开水过一下，看颜色白了就捞出来，然后清洗一次。2。用刀把鸡翅两面都划开几道，放一些酱油伴一下，再加些上海牌黄酒，放十几分钟就OK。3。就是放一点油，用锅烧也可以（或是微波）方法都类似。4。注明：放黄酒味道更松，香美，而且没有醒味。等两面都黄黄的了，喜欢辣加一点干辣椒粉，然后放一子然粉。可以出锅了。偶PF最喜欢吃了。
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o o o 我的最爱啊!!!
