抽屉式肠粉机的肠粉原料用粘米粉行吗？为什么做出来好腻，倒上酱油就更难吃了？都说用大米磨出来的浆好吃，可机子太贵，手工又不知道怎么磨，该如何办才好？看有网友说可以用粘米粉代替手磨米浆，可为什么不好吃呢？是方法不对吗？还是...？请有经验的朋友帮帮我，多谢了！谢绝粘贴我用的抽屉式蒸粉机下面不是配套的圆型桶，而是一个1.8的铁锅，我见有人那么弄过，然后在自家煤气灶上烧水蒸，可是蒸好久都不熟，蒸出来的像是喂婴儿吃的那种粑一样，好郁闷。都不知道是什么原因了，是火力不够，还是用的原料不正确？我用的是网友介绍的粘米粉、生粉、水。还有就是蒸出来后直接浇上酱油就行了吗？我用的是海天的金标生抽，好难吃啊。哪位好心人能再帮帮我？
用粘米粉.生粉.水.比例是1:0.6:5这样不会很凄很淋的了.
粘米和手磨的味道肯定不一样嘛．，．．
这是你配的米浆不合适.2.5斤粘米粉的话加0.9斤澄面少许枧水0.6斤生粉5克的鹦栗粉加水调成的,这是我以前在酒店时学的.粘料上,直接用生抽加花生油少许糖是最简单的了.