油焖大虾

原料 大虾n个 葱 姜 蒜 调料 盐 糖 料酒 老抽 做法 1、大虾洗净挑出虾线，放盐、料酒、葱、姜、腌制一下。 2、锅中放油，比炒菜稍微多一点。油热，将虾逐个炸一下，捞出。 3、炒锅加入一小碗水，加入老抽，料酒，白糖，盐烧开。 4、水烧开后加入虾，放入葱段，姜片，蒜粒。中火焖几分钟，收干汤汁就可以出锅