曲奇饼干做出来怎么不酥脆了？

高粉300G 低粉250G 牛油250G 泡打粉5G 蛋1个 奶粉25G..1.慢速将牛油.糖粉拌匀然后在快速打发至稍微蓬松..（不必打到什么三倍大之类的）..2.将蛋加入1中快速拌匀即可...3.将面粉奶粉混在一起过筛后加入2中慢速搅拌均匀...4.造型..自己喜欢怎么做就怎么做..也可以用裱花嘴做出造型...5.上火210下火150烤12分钟左右.

肯定没做好...