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很简单的西红柿鸡蛋汤就很清淡，很好做的啊。 西红柿鸡蛋汤做法：材料：鸡蛋，西红柿，葱，香菜，适量的淀粉，油，盐，鸡精，少量的老抽 1西红柿切薄片，鸡蛋打碎，淀粉勾芡，葱切丝，香菜切成半厘米的小块 2锅烧干放油，八成热，放葱丝煸出香味，放西红柿，要炒到很熟很烂（像稠果汁），放一点老抽（调色），加入适量水烧开 3放入淀粉勾的芡，要搅拌，然后放入鸡蛋，这是最关键的，打鸡蛋的碗要在锅的20厘米上方，要很细的往外倒，同时手 还要不停的搅拌，这样打出的蛋花才会很多很细 4关火，放鸡精和香菜 可以享受美味了 紫菜蛋花汤很相似
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看你喜欢什么口味的了 如果喜欢清淡鲜味的话 可以在烫里放入海带和豆腐 最好放点虾米或者虾仁
