我上中学的时候最喜欢吃烧茄子,所以会做 1.茄子洗净,切成片(不用太小) 2.锅里放油,烧热,将茄子一片一片煎一下,两面都要煎 3.一边煎新的一边把煎好的称到盘子里 4.所有的茄片都煎好了再重新在锅里放油,不用太多 5.油热后,将全部煎好的茄片放入锅内炒 6.边炒边放盐,酱油少量 7.将炒完的茄子称盘放如蒜末少量 就可以吃啦! 以前很喜欢吃,现在想起来就腻呀
