怎样炖牛肉又快又烂

我是回民我家炖的牛肉特好吃,你把买回来的牛肉不要洗,然后用高压锅做水,把水做开了,放牛肉,放的水刚漫过牛肉就行,不要放太多水,在放葱姜蒜盐最关键放面酱,盖上锅盖从刺气算过15分钟就行了,保证好吃