主料：排骨 配料：阳江豆豉， 姜， 芫荽, 淀粉 排骨洗干净， 空水 豆豉加入热水， 发泡一会。 拿磁羹把豆豉捣碎。会成一种浓浓的汁状 把汁到在装排骨的盘中。（碎碎的豆豉也到下去）腌半小时。 加点淀粉拌匀。 不用加盐的， 豆豉本身是有味的 。 大火蒸10分钟即可。 摆上芫荽就行了
