蔬菜表面肯定也会带出少量汤水,但是蔬菜作为植物被加热的时候,细胞会被破坏,细胞液也会流出到汤里.
都有，不过蒸发的多，青菜带走的少
有时候青菜还会煮出水来
一般是被火熬干的，即蒸发为主。
你说的情况都有。青菜会吸锅里的油，吃起来很香。随着长时间的煮，水分会蒸发掉。
随着时间的增加，锅里的汤自然就减少了。
水被加热当然会蒸发，很简单
青菜不会吸水，加热蒸发了~~
火锅煮青菜,汤为什么会变少？
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蔬菜表面肯定也会带出少量汤水,但是蔬菜作为植物被加热的时候,细胞会被破坏,细胞液也会流出到汤里.
都有，不过蒸发的多，青菜带走的少
有时候青菜还会煮出水来
一般是被火熬干的，即蒸发为主。
你说的情况都有。青菜会吸锅里的油，吃起来很香。随着长时间的煮，水分会蒸发掉。
随着时间的增加，锅里的汤自然就减少了。
水被加热当然会蒸发，很简单
青菜不会吸水，加热蒸发了~~