我的方法是这样的：
先把五花肉切成一寸大小的见方，然后用酱油搅拌上色20分钟。锅里放半斤左右的油，（豆油就可以），把调好的肉入锅过油至金红色捞出。用干净的锅内放葱姜蒜加炸好的肉一起小火顿30分钟，八成熟时放盐和适量的糖，再顿10分钟收汤汁即可。这样做的红烧肉香而不腻。很好吃哦！
求教红烧肉的做法
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我的方法是这样的：
先把五花肉切成一寸大小的见方，然后用酱油搅拌上色20分钟。锅里放半斤左右的油，（豆油就可以），把调好的肉入锅过油至金红色捞出。用干净的锅内放葱姜蒜加炸好的肉一起小火顿30分钟，八成熟时放盐和适量的糖，再顿10分钟收汤汁即可。这样做的红烧肉香而不腻。很好吃哦！