红烧猪肉怎么做

　　第一步:将猪肉整块用开水煮开后,用冷水洗干净,然后将猪肉切成方块形,注意 　　别切得太小块. 　　第二步:用适量的花生油倒进锅里,火力调到最大,接着将切好的猪肉放进锅里炒,接着适量放点烧酒去炒,不用炒得太久,最后放多一点将酱油,放点片糖,葱去炒,炒得猪肉有点带黄的时候,放进冷水,冷水大概放浸没猪肉的量就行了,随后用小火焖,一直焖到水差不多干就行了.