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卤味 去超级市场买一包县城的卤料 直接卤就OK！！
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煮熟了用油煎 放些料酒醋糖 还有其他调料就OK了 很好吃
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大料是那种八个瓣的香料，它只是十三香里的一种。把鸡腿剁成块，锅放油，油热放入鸡块炒到变色，加葱姜、酱油、糖看见颜色变深点加水，水量基本和鸡块一平用中火顿一会汤发粘加味精出锅。如用啤酒、或可乐就不用加水了，也不用糖。
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将鸡腿纵向切两刀，用刀背拍三下，然后用盐，料酒拌匀，放十五钟， 然后放在碗或盆中上笼蒸二十分钟，好吃的鸡腿就做好了。
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白水煮煮，就着酱油吃吧~~
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我的方法。又快，又好吃。将鸡腿洗净，放在高压锅内，添适量水，不用太多，超过鸡腿就行了，烧开（不用盖严盖子），去掉表面飘浮的油和浮沫。然后在锅内加入酱油、食盐、味精、八角、姜块（用刀拍松）、葱段。盖严锅盖，烧开10分钟左右。酱油和食盐可多放些，方便入味。将鸡腿捞出，盘内待用。大勺内放少许油，烧热后，放入葱丝、姜丝、十三香粉，略炒至出香味，倒入鸡腿，加入适量高压锅内的汤汁，同时根据个人的口味，放入食盐和味精进行调味。加热至汤汁基本消失后就可以了。由于是用高压锅做的，所以鸡腿肉很烂，而且熟得也特别的快。其它的如鸡脖、鸡心、鸡翅等，也可以如法炮制。我最常做的就是鸡脖、鸡心，可以在出锅前加一些蒜末，以去除腥味。这种方法做出来的鸡脖，用嘴一嘬，肉就会下来，很好吃。
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这个方法很多的啊
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超市里有卖的专用炸鸡粉,按照说明书制作,十分简单,味道不比肯德基的差。
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可乐
