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一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。 补血常吃的几种食物： 动物肝脏 :肝脏富含各种营养素 ,是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克 ,而且也较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。 鸡蛋黄 :每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克 ,尽管铁吸收率只有 3%,但鸡蛋原料易得 ,食用保存方便 ,而且还富含其他营养 ,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源之一。 黄豆及其制品 :每 100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克 ,人体吸收率为 7%。 芝麻酱 :芝麻酱富含各种营养素 ,是一种极佳的婴儿营养食品。每 100克芝麻酱含铁 58毫克 ,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。 介绍几款食疗方：（http://www.shiweitian.net） 补铁补血菜： 猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。 补血粥： 原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。 制作：将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段（0.5厘米以内），盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。 用法：每日早、晚分食。 功效：滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及青少年贫血患者尤为适宜。
