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赖家酒始创于清朝咸丰年间，1941年赖家先祖买下“茅台恒兴烧房”，生产赖家茅台酒，并注册了大鹏图案的“赖茅”商标。赖茅酒问世，人们便争相购买，风靡省内外，名震天下。 广传于世的赖茅酒，在中国的三四十年代被推崇为饮者皆碑的神品。 1944年，赖茅酒被苏联政府列为宴请外宾的珍品。 1945年，国共两党重庆谈判成功，蒋介石与周恩来共饮赖茅酒。 1949年10月1日，中华人民共和国成立当晚，毛泽东主席在北京饭店举行开国第一宴，周总理专门安排用赖茅酒款待中外嘉宾，共庆建国。赖茅获此殊荣，是茅台酒称为国酒的开端，为国酒茅台未来的辉煌奠定了坚实的基础。 1952年地方政府通过购买、没收的方法把赖家恒兴、成义、荣和三家烧房合而为一，成立了茅台酒厂，并且接收了“赖茅”商标。赖家恒兴烧房则成为茅台酒厂生产优质茅台酒的骨干车间，并使用至今。一代名酒“赖茅”遂结束其历史，国酒“茅台”从此诞生。 如今，赖茅酒瓶成为了茅台酒发展史上唯一留下最早的包装实物，是弥足珍贵的历史文物。
