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每天一升液体(包括各种饮料)是不够的。当人们必须加大饮水量。因为要清除人体器官释放的垃圾，每天必须要消耗1.5～2升的水。如果人们喝水不足，机体的细胞就会遭受缺水之苦。于是它们就会不正常地动作，而人就会精神不佳，懒得动。当人体缺水2%时，人的精力就会下降20%。 美国一些医学院与研究机构共同制订出一项“长寿守则”，其中有一条就是“饭前半小时至1小时之间与清晨饮水。”老年人大脑中饥渴感受中枢迟钝，对口渴不敏感。如果不主动饮水，到口渴时再饮水，就会发生失水，可使皮肤变得干燥，皱纹增多。如果每天主动饮水5至6杯，可避免脱水。以自然冷却、温度为20的新鲜凉开水最为适宜。清晨饮一杯水，可以稀释血液，降低血黏度。饭前半小时至1小时饮水，可补充人体细胞的需要，帮助消化。清晨空腹饮水效果尤佳。当然，老年人，特别是冠心病人饮水并非多多益善，特别要防止一次性大量饮水，以免加重心、肾负担。许多人只把水当作解渴，所以非到口干、口渴时才想起来喝水，这样不利健康。 当人们体内淡水充足时，血液的黏度、关节的软骨组织、血液毛细管、消化系统、ATP（三磷酸腺苷）能量系统和脊柱都能正常、有效地工作。但是，当水的消耗受到限制时，身体就会侵害一些部位以保护不同的组织和器官，这样会导致疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。口干、口渴已是身体脱水的信号。我们必须经常补充水分，不要非到口干、口渴时才想起喝水。我们越注意身体对水的需求，我们就会越健康。专家们建议：正常人每天需要喝6-8杯水。最好的饮水时间是：早上起床喝一杯，饭前半小时喝一杯，饭后半小时至一小时喝一杯，晚上睡觉前喝一杯。
